Brokkoli-Kartoffel-Curry

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Gang: Mittag, AbendKüche: EinführungSchwierigkeit: leicht
Portionen

1

Portion
Zubereitungszeit

30

Minuten
Kochzeit

15

Minuten

    Zutaten

    • 1 Tasse Brokkoliröschen

    • 200 g Hähnchenfleisch

    • 100 g Kartoffeln

    • 1 TL gemahl. Cumin

    • 1 TL gemahl. Koriander

    • 1/2 TL Kurkuma

    • 1 Prisa Salz

    • 1 TL Olivenöl

    Anweisungen

    • Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gewürze kurz darin anrösten. Das Fleisch hinzufügen und von allen Seiten bei mittlerer Flamme gut anbraten und salzen.

    • Die Kartoffeln schälen und würfeln. 

    • Das Fleisch aus der Pfanne nehmen nehmen und dafür die Kartoffelwürfel hineingeben. Etwas Wasser hinzufügen, gut salzen und ca. 10 Min garen.

    • Den Brokkoli und das Fleisch hinzugeben und alles zusammen weitere 5 Min garen lassen.

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